【 冬至 】
发布日期：2021-12-21
来源：原创 物道君 物道
每到此节，年幼时最兴奋，因为再过了小寒、大寒，便是我们小孩子盼望的春节了。长大以后才明白，冬至是一年阴阳循环的结束与开始。
物道之华，
冬至福至，愿你我眼里有爱，心里有光，活成自己想要的模样 #冬至#中国节气
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太阳运行到了南回归线的极点，北半球昼最短，夜最长，思念最深。想起了长辈说过的的话：冬至夜是一年最长的一夜，据说那夜做的梦最准，梦预言以后的事。便常常希望这一夜做一个好梦，但不如所愿，要么梦太短，要么醒来就忘。不过醒来后发现有一个准确的变化：天一日比一日亮得早，白昼一天比一天长。不管冬至有没有梦，都准确预言着未来的每一天都是被光点亮的日子。
冬至的“至”有三层意思。《三礼义宗》记载：“一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至。”是说，阴气在今天达到了盛极，阳气始生。很明显，阴阳交替，并不如草木黄落与初生来得直观，是气息之间偷偷的交换，所以阳萌被称为“潜萌”。《淮南子》中又记载：“阳气萌，故曰冬至为德。”虽然看不见摸不着，阳气却默默地为万物复苏做着积累与铺垫，故说冬至节是在积“德”。而“日行南至”最神奇的变化是，这一天始皇陵兵马俑坑，会在下午三四点太阳落山前，有阳光斜照进来，打在兵马俑的身上。那是地坑一年仅有一次的光亮。北京颐和园的十七孔桥，也在下午的时间，斜阳从西南方向而来，把桥洞染成了金色。无论美好摸得着与否，冬至日都有着一年里最美的见证。
冬至，“进九”的第一天。古人以每九天为一个单元，数到九个九，叫“数九寒天”。可见日子够苦，得数着日子过。然而恰恰因为苦，古人创造了许多美妙的事情。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图。”紫禁城的养心殿里也挂着一幅字：“庭前垂柳珍重待东風。”每一个字都是九笔，画完九字，八十一天过去。无论是染第一瓣梅，还是描第一笔笔画，都是最难的。因为未来还是空白，还需要手中的笔一笔一笔地描，把一日一日的等待，漫漫隆冬，风雪交加，何其难熬。但是熬过“三九四九不出手”，熬过了冰上走，就可以沿河看柳。然后等最后一笔落下，抬头一看，九九尽桃花开！那春天的花，就是冬至做的梦了。一候蚯蚓结。蚯蚓是阴曲阳伸的动物，虽然此时阳气生长，但阴气还是最强盛，蚯蚓只能继续卷缩身体。二候麋角解。麋的角朝后生 ，而后为阴，麋因感到阴气消退而解角。三候水泉动。坚冰深处泉水开始动，因为感到阳气正在从地里冒出来。自然，对于现代人来讲，“数九寒天”不再是一个难跨的坎。但更难的却是不再能稳稳地坐下来，耐心地写一写字、赏一次梅、煮一壶茶，难的是不再有那份珍重对待当下的心意。而古人的数九寒天之所以为人感动，正是他们认为：每一个日子都值得珍重。珍重地把无趣过成有趣，把难受变成享受，把不是良辰过成美景。
古人有“四始”，岁始、时始、日始、月始。春节是岁始，立春是时始，冬至是日始。“一天之中，日出之际是日始。一年之中，冬至日起，白昼由短而长，亦可谓日始。”古人对每一个新的开始，都有祝祷，而“冬至大如年”，其重要程度不言而喻。宋朝的《东京梦华录》记载：“十一月冬至，京师最重此节。虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来，一如年节。”冬至是宋朝人最看重的节气，哪怕是穷苦人家，花上攒了一年的积蓄，也要在这一天让家里的男女老少换上新衣服，置办酒肉饭菜，祭祀先祖，吃个团圆饭。然后亲朋邻里互相往来庆贺。动人的是，在唐宋时期，冬至节放假七天，与年节相同。到了清朝，亲朋之间更互相赠送食盒，称“冬至盘”；节前一夕，称“冬至夜”；这夜喝的酒，称“节酒”。在民国仍有此俗：将阴历元旦定为春节，端午为夏节，中秋为秋节，冬至为冬节。可见历来的人们，都十分认同相信：始是一种吉祥的预兆，有阳气的萌芽，有太阳的回归，有白昼变长。
庆幸的是，冬至之后的日子，时光一点点长，从此思念就有了着落。它们变成了家人一碗碗，一锅锅，一炉炉的冬至美味。在南方，冬至要吃汤圆。不要超市买的芝麻馅、花生馅的各色汤圆，而是买几块钱糯米粉，加入热水和和成实心的小汤圆。煮的时候，丢两片姜下去，有甜有辛香。这时候的汤圆又叫“冬至团”，寓意人间团圆，诸事圆满。北方则少不了一顿饺子。除了白菜猪肉馅受欢迎之外，茴香羊肉馅儿也绝不逊色，羊肉性温益气，茴香散寒，真就应了那句俗语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。冬至降温，注意保暖。在有些地方，冬至还吃莲藕。因为藕有很多孔洞，叫“路路通”，象征一年万事通顺。冬至之后一年就快结束了 ，比起大富大贵的愿望，人们更加希望一年到头，平安顺遂。
遗憾的是，仅仅百年过去，冬至过节的气氛、仪式、饮食、民俗，都已被时光冲淡，只留下了一个叫“冬至”的节气，与民间所剩不多的习惯，还有对民俗凋零的唏嘘。
回忆往昔，古人却因“冬至阳气起”的小小变化，视为是新生，是大吉，需要仪式感，而庆祝。他们穿新衣，祭祀先祖，吃冬至饭，互相拜访，谓之“贺冬”；又把冬至节，称为“亚岁”。为我们感动的正是这些仪式感，吃好喝好，祝福当下，期待明天。为我们感动的正是不怕当下的寒难熬、风侵骨，他们依然充满热忱地面对人生的每一刻。
物道之华
将在12月21日 16:00 直播
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冬至茶会，押窑鉴宝
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