发布日期：2023-11-22
来源：人民网“薄雪悠扬朔气清，冲风吹拂毳裘轻”，今日，我们迎来二十四节气中第二十个节气，也是冬季的第二个节气——小雪。作为反映天气现象的节令，此时寒潮和冷空气活动更加频繁，天气渐冷，寒意渐重，银装素裹的日子越来越近了。
雨凝为雪 万物伏藏
《月令七十二候集解》中记载，“小雪，十月中。雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”小雪时节，全国大部分地区的气温持续下降，有些可降至零摄氏度以下。“天地积阴，温则为雨，寒则为雪”，大风降温之余初雪可期，但也未到漫天飞雪的严冬。
古人以五天为一候，将小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”此时节，雨水因气温降低而凝成阴雪，彩虹早已藏匿踪影；天空中的阳气上升，地上的寒气下降；随着世间万物走向宁静，天地闭塞而转入寒冷的冬季。
小雪之时，虽寒气来袭，冷风直扑，但也能从中找到一份独特的浪漫。“花雪随风不厌看，更多还肯失林峦”，唐代诗人戴叔伦看着窗前飘扬的花雪，洋洋洒洒飞到山林之中，甚是好看；“满城楼观玉阑干，小雪晴时不共寒”，宋代诗人黄庭坚看到下雪顿觉开心，天晴后也没那么寒冷；“小雪未成寒，平湖好放船”，宋代诗人韩维发现小雪虽至，湖面还未结冰，尚可乘船游湖、观赏美景。
冬腊风腌 及时添衣
小雪时节，气候变化的同时带来了一系列饮食上的习俗。
“冬腊风腌，蓄以御冬”，因天气干燥，民间很多农家会选择在此时腌制腊味。人们将多余的肉类用简易方法进行存储，经过腌制后做成的香肠、腊肉等，肥而不腻又风味独特。此外，因被霜打过的菜易软化，小雪前后也易出现霜降天气，有些地区的人们喜欢在此时腌制咸菜。
“十月朝，糍粑禄禄烧”，南方一些地区的人们习惯在农历十月吃糍粑。人们将糯米蒸熟，捣烂后捏成圆形，并粘上芝麻、花生、沙糖等，象征着农业丰收。
“小雪杀猪，大雪宰羊”，还有些地区特别是北方，会从此时就开始杀猪宰羊，为过新年做好充足准备。东家会在忙好后做上一锅猪肉烩菜，邀请前来帮忙的亲朋好友一同享用，有着万事兴旺、家庭和睦的寓意。
小雪至，天渐寒，面对即将到来的大范围降温，切记及时添衣，御寒保暖，静度这冬日时光。
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